Mercredi 26, tout le monde est debout à 7h. Nous devons monter à l’Etna. Aux alentours de 9h30 nous sommes au pied du téléphérique. Nous trouvons l’excursion que nous voulons faire. Avec Irène nous allons chercher des sandwichs et de l’eau, pendant ce temps Jacques, Jean Yves et Nicolas s’occupent du matériel, chaussures de randonnée pour Jako, Nico et Irène, et bâtons pour tous. A 10h le guide rassemble tout le monde, nous sommes une trentaine. Nous prenons le téléphérique qui nous monte à 2500m, puis des minicars 4x4 nous acheminent jusqu’à 2900m. De là nous partons pour 5h d’excursion. Nous montons à 3340m pour voir le plus ancien cratère. Nous continuons sur les crêtes pour en voir d’autres plus récents, nous traverserons des coulées de lave et descendrons des cônes d’éboulis, nous respirerons des vapeurs de souffre et redescendrons à pied jusqu’à 2500m. Nous parcourrons environ 10km. De retour le soir au bateau, nous allons diner au restaurant de la Marina.

Jeudi 27, dans la matinée nous partons dans la ville de Riposto faire quelques courses. Jacques achète des « vongoles ».  Pendant Jacques et Nicolas préparent les oignons et le persil Irène cuit les « penne rigate ». JY s’installe sur le quai pour cuire les « vongoles ». Le déjeuner est un régal ! Dans l’après-midi nous partons nous baigner au « Lido Pigna ».

 Vendredi 28, il fait très beau nous préparons le bateau pour une petite navigation de 5 miles. Nous allons mouiller pour la journée devant Taormina. Journée baignade de farniente. Le soir nous testons les spécialités du restaurant « Le Botti » en front de mer.